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3月のランチはココ [ランチはココ]

桜坂界隈で女子会[桜]

 

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                  福岡市内を見下ろせるカフェにて

 

 次のランチ会はココ ↓

 

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         花時雨膳

                    青い林檎 (泉店)より

 

 

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          前菜 ・小袖いなり ・ワカサギの南蛮 ・ムール貝の若草焼き

             ・ちりめんのカナッペ ・鶏つくねと白玉の串団子

 

 

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          小皿 ・アサリ入りがんもどき 

 

 

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          小皿 ・季節のスープ(かぼちゃの温スープ) ・パン

 

 

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          魚 ・鮮魚のポアレ(すずき)レモンソース

 

 

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          お口直しのシャーベット ・ゆず

 

 

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          サラダ ・ツナとわかめ

 

 

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          肉 ・牛肉のステーキ 和風デミグラスソース

 

 

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          ご飯と香の物 ・デザート ・コーヒー 

 

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                                 青い林檎 泉店にて

 

        何時行っても、美味しい季節の創作料理に満足でした♪

 

 

 

 


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2月のランチはココ [ランチはココ]

この日は晴れたり[晴れ][曇り]

ヘルシーランチなのに満腹感あり。

とっても素材に拘って作っているのに

リーズナブルパスタランチは美味しいです。

桜坂「ユリイカ」

 

 

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 お店の中は春の香り  [桜]


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12月のランチはココ [ランチはココ]

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いつも 満足 ♪


 
 
 
 

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11月のランチはココ2 [ランチはココ]

ハンバーグならココがお薦め

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ココとは COCOTTE

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牛肉100%なので、日ごろ食べるハンバーグのように

肉汁がドバドバとはなりません

しかし、このボリュームは口に入れると分かります

玉ねぎや繋ぎ粉でごまかしてないことが!


ハンバーグで見え隠れしている野菜たち

ジャガイモ、ニンジン、オクラ、ズッキーニ、パプリカ、ゴボウ etc.

 


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11月のランチはココ [ランチはココ]

今日は特別な日なので

ちょっぴり、贅沢なランチ。

 

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                                                        restaurant.saison.d'or 

 

 佐賀県の呼子のお店から福岡市高宮に移転してきました

食材に拘り、旬の素材の味を活かし創作和洋折衷フレンチを提供するお店

それなりのお値段はしますが

それ以上の食卓に招かれた気分にしてくれるおもてなしが嬉しいお店

「食堂セゾンドール」

 

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対面キッチンスタイルキビキビと動く様子に加え、

時折、厳しいオーナーの叱咤する声が響いてくるが

背筋、引き締まってそれもたまには心地良い(たまには・・・)

 

さて、この日のメニューです

 

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          池田さんのさつま芋コンソメ

滑らかな食感のさつま芋はジェラートのよう

ひんやり食感かと思いきや透き通ったコンソメスープは温かく

どちらも嬉しい裏切りで一品から楽しい始まりです

 

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食事のお供はワインで。


この日のワインセレクトはお店のお薦めで赤・白・ 赤の三種

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                      五島鯵のマリネ


ゼリー状は何だったか説明を聞いて頷くが忘れました^^;

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                 糸島牡蠣ベーニエ、スパイス風味

 

福岡は季節通して海、山に近く旬の食べ物が多い

今は牡蠣もその食材となります

糸島地方の食材は今や全国でも有名になりややブランド化しているようです

ほんのりカレー風味の一口ですがしっかり牡蠣でした



 

 

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本日のリゾット
 
 
 
濃厚なチーズに絡まる一口リゾットです




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白石れんこん、日田なめこ、豆乳ポタージュ
 
 
れんこんとなめこと豆乳、カラダを浄化してくれる食材が

器の中でとろとろ、喉の中でもとろとろ。
 
 
 
 
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              近海海老ときのこのポアレ、パセリとアンチョビー
 
 
 
 
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海の食材が続くので白ワインをチョイス




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                  さざえとにょっき、肝焼き 
 
 
サザエの肝の苦みと磯の香りがこれまでの味に
 
アクセントを付けた切り口の逸品!



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               呼子 甲いか黒と甘唐辛子、タリオリーニ 

 
濃厚で辛味風味の麺ですが

舌に纏わりつかない上品な辛味。




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鐘崎鰆ロースト、生油粕フラングル 
 
 
この辺りで、そろそろワインを赤に変えて・・・

 

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 さて、お魚からお肉へ


 
 
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                  佐賀牛グリル、ビーツの香り



 そして、デザートに



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                    アップル(紅玉)パイ  
 


セゾンドールの創作フレンチは

食材本来の味を活かしながら創作して

目で戴き、口の中で広がる味の美知です

また、このテーブルに座りたいと思わせるお店です
 
 

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6月の風景 2 [ランチはココ]

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生ハムフォカッチャサンド
 
 
 
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どちらのお皿ももちろん有田焼
 
 
 
 
 


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今橋家のご飯やさん [ランチはココ]

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「今橋家のおさかなランチ」 
 
 
 
 
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 九州熊本地震発生から10日。。。


 友人や知人に多少なりの被害はあったけれど
 
 大きなことに遭遇していなかったことで少々こころ休まります。 

 これ以上の被害が起こらないことを願います。

 
 
 
 11年前の西部沖地震の揺れの恐怖が蘇る瞬間でした。
 
 家族の携帯からそれぞれ鳴りだした災害警報音でただことではないと
 
 身体は固まってテレビ画面に出てきたテロップを見ていました。
 
「九州熊本で地震です。」

 福岡にいながら今回の揺れでも不安はじわじわ広がっていく。 
 
 天災は忘れたころにやってくる。。。
 
  
  

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3月の風景 3 [ランチはココ]

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ランチの後のデザート
 
 
 
 
 
 
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大濠公園の住宅街にある
 
 
ルンゴのランチセットには
 
 
自家製のナッツチョコレート
 
美味しいよ。 
 
 
 
 
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長浜通りにある中華の「福天」
 
 
ランチセットに飲み物か杏仁豆腐の選択では
 
是非、この杏仁豆腐を食べてみてください
 
めっちゃ、美味しい
 
 
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久山にある「茅乃舎カフェ」
 
 
ケーキセットと
 
きんつばセット 
 
 
茅葺古民家でカフェタイム
 
 
 
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 花冷えの日が続いてます
 
 
ドライブランチが続きます
 
 
 

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